La pecora

ホリスティックライフに魅せられて・・・
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好物

ひよこ豆
豆が好きなのですが、中でも“ひよこ豆”が好きなんです。
これは、発芽玄米(@ファンケル)に塩茹でしたひよこ豆を混ぜたものです。
オリーブオイルも少々。
できたてご飯を食べると美味しくて美味しくて。
茶碗3杯は食べられます! 
今日も危うく、3杯食べそうになりましたが、グッと我慢・・・

ひよこ豆は水煮缶が売っていて手軽に食べられますが、ちゃんと乾燥豆から茹でてます。
乾燥豆から作ったほうが歯ごたえがあって美味しいのです。
といっても、一晩水に浸してからじゃないと茹でられないので、食べたい!と思ったときにすぐに食べられないのが難点です。
食べようと思って前日の夜、水に浸したのに、その日は飲み会になっちゃった、とかで無駄にしたことも多々あり・・・
それでもやっぱり乾燥豆から作るほうがオススメです!
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Comment

>茶太郎さん
編集
面倒でも乾燥豆の方が美味しくてオススメですよ♪
面倒って言っても水につけるだけですから!!

残ったのは翌日おにぎりにして、お昼ごはんにしました。
最近立て続けに玄米食べていたせいか、お腹の調子がすこぶるいい感じです♪♪
2008年09月03日(Wed) 22:15
編集
美味しそう~ひよこ豆って自分で料理に使った事ないんです。
乾燥豆をもどすの…非常に面倒くさがりの私はきっと水煮缶に手が出そう(笑)

あ~豆ご飯作りたくなっちゃった~
けどきっと面倒で「今度でいいや」の繰り返しになるっぽいです。
2008年09月02日(Tue) 06:22












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